DeLonghi Magnifica Evo (ECAM 292.81.B) im Test

DeLonghi Magnifica Evo Kaffeevollautomat test

Note: 1,7 (gut)

Espresso:1,5
Kaffee:1,7
Cappuccino:1,7
Latte Macchiato:1,7
Handhabung:1,4
Einstellungen:2,2
Qualität:1,9
Reinigung:1,7

Die DeLonghi Magnifica Evo ist besonders leicht zu bedienen und bereitet euch 5 Getränke zu. Das Milchsystem funktioniert vollautomatisch und auch für Cappuccino und Latte Macchiato ist nur ein Knopfdruck nötig. Dieser Vollautomat bereitet übrigens schön heiße Milchschaum-Getränke zu – die heißesten aller Modelle unseres Kaffeevollautomat Test.

Bei den Einstellungen ist die Magnifica Evo auf das Wichtigste beschränkt. Das Aroma könnt ihr z.B. in 3 Stufen (mild bis stark) und den Mahlgrad in 13 Stufen einstellen. Die Getränkemenge könnt ihr auf Wunsch genau an eure Tasse anpassen. Verschiedene Profile gibt es allerdings nicht. Wir finden den Vollautomaten aufgrund des eher kleinen 220 ml Milchbehälters ideal für Pärchen und kleine Haushalte.

Was die Qualität angeht sind wir auf jeden Fall überzeugt, denn alles ist gut aufeinander abgestimmt und der matte Kunststoff wirkt edel. Insgesamt ein rundes Gesamtpaket aus guten Getränken, leichter Bedienung und schneller Reinigung. Ein guter DeLonghi Kaffeevollautomat um die Welt der Vollautomaten kennenzulernen.

Patrick

- hat schon 17 Kaffeevollautomaten getestet, (mehr erfahren)

Vorteile:

  • ideal für Einsteiger – sehr einfache Bedienung
  • 5 Getränke, inkl. Latte Macchiato
  • besonders heiße Milchschaum-Getränke
  • so viel Milchschaum ihr wollt – „My Latte“ Funktion
  • kompakter, pflegeleichter Milchbehälter
  • Mahlwerk & Milchsystem angenehm leise
  • Brühgruppe einfach zu entnehmen
  • großes, farbiges Bedienfeld

Nachteile:

  • weniger Einstellungen als bei Dinamica Plus
  • Doppelbezug nur bei Espresso
Datenblatt
Marke:DeLonghi Kaffeevollautomat
Modell:Magnifica Evo ECAM 292.81.B
Milchsystem:vollautomatisch
Getränke:Espresso, Kaffee, Long, Cappuccino, Latte Macchiato
Brühgruppe:entnehmbar
Mahlwerk:Kegelmahlwerk
Mahlgrad:13 Stufen
Kaffeestärke:3 Stufen
Bohnenfach:250 g
Wassertank:1,8 l
Kaffeeauslass:7,5-14 cm
Milchauslass:bis 12,5 cm

Zusammenfassung der Testergebnisse

Wir haben die DeLonghi Magnifica Evo mit neuem Milchsystem ausgiebig für euch getestet. Was wir von dem Vollautomaten halten, erfahrt ihr im großen Testbericht. Ihr könnt euch natürlich auch unser Video anschauen oder darunter die kurze Zusammenfassung unserer Testergebnisse lesen.

Tipp: Nutzt das Inhaltsverzeichnis falls euch etwas Bestimmtes interessiert. Solltet ihr noch eine Frage haben könnt ihr uns gerne einen Kommentar hinterlassen.

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Fazit: Handhabung

Mit der DeLonghi Magnifica Evo könnt ihr 5 Getränke und heißes Wasser für Tee auf Knopfdruck zubereiten. Mit einem kleinen Trick könnt ihr auch einfach Milchschaum für Kakao zubereiten, obwohl es dafür keine Direktwahl-Taste gibt.

Das Milchsystem funktioniert vollautomatisch. Ihr müsst also weder die Milch abmessen, noch selbst aufschäumen wie es z.B. bei der DeLonghi Magnifica S der Fall ist. Mit „nur“ 220 ml für 2 Latte Macchiato oder 3 Cappuccini ist das Milchsystem eher für Pärchen oder kleine Familien ideal. Den Milchbehälter klickt ihr einfach am Vollautomaten ein und könnt ihn sogar in der Spülmaschine reinigen.

Komplett neu ist das farbige, intuitiv verständliche Bedienfeld. Es lässt sich perfekt von oben lesen und die Getränke sind als große Symbole dargestellt. Die Anleitung braucht ihr nur für spezielle Einstellungen, wie z.B. die Wasserhärte. Nach einer guten halben Minute ist der Vollautomat schon startklar und es können die ersten Getränke bezogen werden.

Wassertank, Bohnenfach und Abtropfschalen sind, wie von DeLonghi gewohnt, gut zu erreichen und alle ausreichend groß. Den Mahlgrad könnt ihr einfach per Drehschalter im Bohnenfach anpassen. Kaffee- und Milchauslass können in der Höhe angepasst werden. Nur bei großen Latte Macchiato Gläsern wird es etwas knapp. Ein Doppelbezug ist nur bei Espresso möglich.

Insgesamt ist die Bedienung sehr einfach gehalten und besonders für Einsteiger in die Welt der Kaffeevollautomaten gut geeignet.

DeLonghi Magnifica Evo Display Getraenke

Fazit: Getränke

Mit der DeLonghi Magnifica Evo könnt ihr die absoluten Klassiker auf einem super Geschmacks-Niveau zubereiten. Der Espresso ist intensiv und kräftig, genau wie er sein sollte. Eine dichte Crema hatte er in unseren Tests immer.

Für alle Kaffeetrinker steht neben dem normalen Kaffee noch der „Long“ bereit. Der wird mit 2 Kaffeepucks je Tasse und im schonenden Schwallbrühverfahren zubereitet. Daher ist er besonders aromatisch und gleichzeitig weniger bitter als der normale Kaffee.

Das automatische Milchsystem bereitet euch außerdem feinen, cremigen Milchschaum zu. Es ist zwar nicht der feinste Schaum den wir je in unserem Kaffeevollautomat Test gesehen haben, aber erst ist schön cremig und leicht süß. Wenn ihr den Milchauslass für ein großes Latte Macchiato Glas ganz nach oben stellt, spritzt es allerdings manchmal etwas. Daher hat uns das vergleichbare Milchsystem beim Philips LatteGo 3200 noch einen Tick besser gefallen.

Was die Temperatur angeht, so waren alle Getränke schön heiß. Über zu „kalten“ Milchschaum konnten wir hier auf jeden Fall nicht klagen 😉 Geschmacklich waren unsere Tester durchweg überzeugt. Unsere Bohnen wurden super verarbeitet und wir konnten die Haselnuss-Aromen gut schmecken.

DeLonghi Magnifica Evo Test Getraenke

 

Fazit: Qualität

Bei der Qualität erinnert die DeLonghi Magnifica Evo eher an die etwas teurere Dinamica Plus als an die günstigen Modelle. Das Gehäuse ist aus einem robusten, matten Kunststoff und wirkt sehr edel. Der Wassertank und die Abtropfschalen schließen genau ab und der Milchbehälter wirkt robust.

Das Display funktioniert einwandfrei und ist sehr gut lesbar. Alle Tasten reagieren sofort, auch bei leicht feuchten Fingern. Das Mahlwerk ist deutlich leiser als bei der günstigen Magnifica S. Im Vergleich mit allen Vollautomaten aus unserem Test liegt es im Mittelfeld. Beim Aufschäumen ist das Milchsystem angenehm leise.

Das Abtropfgitter aus Edelstahl wird durch ein kaum sichtbares Kunststoff-Gitter vor Kratzern geschützt. Beim Deckel des Bohnenfachs haben wir eine Gummi-Dichtung vermisst. Insgesamt ist die Qualität gut und sogar noch etwas besser als wir es für den Preis erwartet hätten.

DeLonghi Magnifica Evo im Test

Fazit: Einstellmöglichkeiten

Die Möglichkeiten bei den Einstellungen sind bewusst simpel gehalten. So können auch Einsteiger mit wenigen Klicks guten Espresso und Cappuccino zubereiten. Bei der Kaffeestärke stehen euch 3 Stufen zur Auswahl – mild, normal, kräftig. Hier wären uns 5 Stufen natürlich lieber gewesen. Den Mahlgrad könnt ihr in 13 Stufen anpassen und so den Geschmack direkt beeinflussen. Je feiner der Mahlgrad, desto kräftiger der Espresso. So genau geht das selten. Wir haben auf Stufe 3-4 sehr gute Ergebnisse erzielt.

Die Getränkemenge ist ab Werk für jedes Getränk vorprogrammiert. Beim Espresso auf 40 ml und beim Kaffee auf 180 ml. Für einen Cappuccino werden 40 ml Espresso und 80 ml Milch verwendet. Diese Mengen könnt ihr auf Wunsch frei programmieren und genau an eure Tasse anpassen. Beim Kaffee z.B. zwischen 100-240 ml. Noch schöner wäre es, wenn es wie bei der Dinamica Plus einfach 4 Stufen geben würde die ihr schnell auswählen könnt.

Genau wie die Kaffeemenge könnt ihr beim Cappuccino auch die Milchmenge frei programmieren. Oder über die My Latte-Funktion die gesamte Milch aus dem Behälter verwenden. Sehr praktisch für große Latte Macchiato.

Außerdem könnt ihr die Brühtemperatur in 3 Stufen einstellen und so die Temperatur eurer Getränke beeinflussen. Insgesamt sind die Einstellungen gut, aber gerade beim Aroma hätte die Auswahl etwas größer sein dürfen.

Fazit: Reinigung

Genau so simpel wie der Vollautomat ist auch die Reinigung. Das Milchsystem kann auf Knopfdruck mit heißem Wasser durchgespült werden und der Milchbehälter samt Deckel darf auch in die Spülmaschine. Die Brühgruppe lässt sich mit wenigen Handgriffen entnehmen. Dank der kompakten Größe könnt ihr sie einfach mit klarem Wasser reinigen (kein Spülmittel wegen Schmierfett).

Die Abtropfschalen lassen sich nach vorne herausziehen und leicht per Hand abspülen. Beide Schalen sind vergleichsweise groß. Ihr müsst erst nach 14 Getränken bzw. Kaffeepucks ausleeren. Dann erscheint ein Hinweis im Display.

Zum Entkalken gibt es ein fast komplett automatisches Programm, welches ihr ca. alle 2 Monate durchführen müsst. Insgesamt ist der Aufwand hier relativ gering.

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Milchsystem - Coffee Tasters

Weitere Modelle 

Neben dem von uns getesteten Modell mit Milchbehälter, gibt es die DeLonghi Magnifica Evo auch mit einfacher Milchschaumdüse. Dann steht euch neben Espresso, Kaffee und Long auch noch ein Americano zur Auswahl. Dafür wird ein Espresso mit heißem Wasser gestreckt. Geschmacklich erinnert der Americano an klassischen Filterkaffee.

Den Milchschaum für Cappuccino oder Latte Macchiato müsst, bzw. dürft ihr selbst zubereiten. Dafür messt ihr die gewünschte Menge Milch ab, aktiviert die Milchschaumdüse und schäumt dann für 30-60 Sekunden auf. So habt ihr die Temperatur und Konsistenz des Schaums genau unter Kontrolle. Dieses System eignet sich für alle Experimentierfreudigen unter euch.

Bis auf die Farbe des Gehäuses (silber) unterscheiden sich diese beiden DeLonghi Kaffeevollautomaten nicht voneinander. Alle weiteren Einstellungen bei Mahlgrad, Aroma oder Brühtemperatur sind identisch.

 

51yuEKOScaL. AC SL1200 - Coffee Tasters

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.33.SB

Einzelteile der DeLonghi Magnifica Evo

Mit einer Breite von nur 24 cm ist die Magnifica Evo gut für kleine Küchen geeignet. Denn der Vollautomat lässt sich auch komplett von vorne bedienen – Abtropfschalen, Milchbehälter und Wassertank könnt ihr nach vorne herausziehen. Das Gehäuse ist aus einem matten Kunststoff gefertigt und wirkt in unserem Test hochwertig.

Ihr könnt 5 Getränke auf Knopfdruck zubereiten – Espresso, Kaffee, Long Coffee, Cappuccino und Latte Macchiato. Das Milchsystem funktioniert vollautomatisch. Ihr müsst die Milch also nicht selbst abmessen oder aufschäumen.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B im Test

5 Getränke auf Knopfdruck

Milchsystem

Beim der Magnifica Evo verwendet DeLonghi zum ersten Mal einen neuen, kompakten Milchbehälter. Auf der rechten Seite sind Markierungen die euch zeigen wie viel Milch ihr für einen Cappuccino, einen Latte Macchiato, zwei Cappuccini oder zwei Latte Macchiato einfüllen müsst.

DeLonghi Magnifica Evo Milchtank Markierung

Neuer, kompakter Milchbehälter

Auf der linken Seite seht ihr noch eine Skala die erste Markierung steht für 50 ml und danach geht es in 20ml-Schritten weiter. Diese Markierungen sind wichtig für die „My Latte“ Funktion. Darüber könnt ihr ein Getränk mit so viel Milchschaum wie ihr wollt zubereiten. Wie das funktioniert verraten wir euch bei den Getränken.

DeLonghi Magnifica Evo Milchtank Deckel

Maximal 220 ml = 3 Cappuccino oder 2 Latte Macchiato

Insgesamt passen maximal 220 ml Milch in den Tank. Den besten Schaum gibt’s übrigens bei Milch mit ca. 3,5% Fett. Dann wird er besonders cremig und fein. Mit pflanzlichen Alternativen klappt es aber natürlich auch. Den Deckel dreht ihr wieder auf den Tank und klickt ihn einfach auf der linken Seite des Vollautomaten ein.

DeLonghi Magnifica Evo Milchtank einklicken

Einfach am Vollautomaten einklicken

Falls der Behälter nach dem Bezug noch nicht leer ist, stellt ihr ihn direkt in den Kühlschrank. Die Reinigung besprechen wir dann nachdem wir einige Getränke bezogen haben.

DeLonghi Magnifica Evo Milchtank Kuehlschrank

Milchtank passt perfekt in den Kühlschrank

Bohnenfach

Das Bohnenfach ist wie immer oben auf dem Vollautomaten. Es passen ca. 250g Bohnen ins Fach mit denen ihr ungefähr 25 Getränke zubereiten könnt.

DeLonghi Magnifica Evo Bohnenfach befuellen

Bis 250 Gramm Bohnen für ca. 25 Getränke

Wenn das Fach leer ist, erscheint sogar ein Hinweis im Display. Dann leuchtet ein „Warndreieck“ und die Bohnen für die Kaffeestärke blinken. Allerdings erst, wenn wirklich alle Bohnen leer sind. 

DeLonghi Magnifica Evo Bohnenfach leer Display

Hinweis auf leeres Bohnenfach

Alternativ könnt ihr auch gemahlenes Kaffeepulver verwenden. Dafür füllt ihr einen gestrichenen Kaffeelöffel in das Fach vor dem Bohnenbehälter. Was den Geschmack und die Crema angeht sind frisch gemahlene Bohnen aber natürlich deutlich besser. 

DeLonghi Magnifica Evo Bohnenfach Kaffeepulverfach

Fach für gemahlenes Kaffeepulver

Der Deckel ist komplett blickdicht um das Aroma der Bohnen zu schützen. Noch besser wäre eine zusätzliche, umlaufende Gummi-Dichtung damit das Fach luftdicht verschlossen ist. Meistens sind die Bohnen bei uns aber sowieso nach 3-4 Tagen aufgebraucht, daher ist es nicht so schlimm 😉 

DeLonghi Magnifica Evo Bohnenfach Deckel

Abgedunkelter Deckel, ohne Gummi-Dichtung

Mahlwerk der DeLonghi Magnficia Evo

Den Mahlgrad-Regler findet ihr bei DeLonghi immer direkt im Bohnenfach. Es ist übrigens ein robustes Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl verbaut.

DeLonghi Magnifica Evo Mahlwerk Regler

Mahlgrad-Regler direkt im Bohnenfach

Im Vergleich zu den anderen, besonders günstigen Magnifica Modellen ist dieses Mahlwerk spürbar leiser. Wir haben im Schnitt 67 dB gemessen. Im Vergleich mit allen Vollautomaten aus unserem Test, ist das Mahlwerk durchschnittlich laut.

Auf Stufe 7 werden die Bohnen eher grob und auf Stufe 1 ziemlich fein gemahlen. Es gibt jeweils noch eine Zwischenstufe also stehen euch insgesamt 13 Stufen zur Auswahl. Über den Mahlgrad könnt ihr den Geschmack aktiv beeinflussen. Je feiner die Bohnen gemahlen werden, desto intensiver und stärker euer Espresso oder Kaffee. Auf Stufe 3 werden die Bohnen bereits sehr fein gemahlen. 

DeLonghi Magnifica Evo Mahlwerk

Gleichmäßig fein gemahlenes Kaffeepulver

Den Mahlgrad könnt ihr während dem Mahlvorgang durch Drehen anpassen. In unserem Test haben wir auf Stufe 3,5 die besten Ergebnisse erzielt. Für die sehr feinen Mahlgrad-Stufen ist die 15-bar-Pumpe etwas zu schwach. Dann tropft der Espresso nur noch in die Tasse. Die DeLonghi Dinamica Plus hat eine 19-bar-Pumpe und damit etwas mehr Power. 

DeLonghi Magnifica Evo Mahlwerk einstellen

Mahlgrad einfach per Drehen anpassen

Wassertank

Den Wassertank könnt ihr bequem nach vorne herausziehen. Er lässt sich entweder direkt unterm Wasserhahn oder am Vollautomaten auffüllen.

DeLonghi Magnifica Evo Wassertank befuellen

Wassertank lässt sich nach vorne herausziehen

Mit den rund 1,8 Liter könnt ihr ca. 15 Getränke zubereiten. Der Tank ist aus einem durchsichtigen, robusten Kunststoff. So könnt ihr zwar sehen wie viel Wasser noch im Tank ist, aber sobald er leer ist erscheint natürlich auch ein Hinweis auf dem Bedienfeld.

Hinten im Tank ist ein Anschluss für einen Wasserfilter. Den könnt ihr nutzen, müsst aber natürlich nicht. Ein Wasserfilter sorgt dafür, dass ihr seltener entkalken müsst, was besonders bei kalkhaltigem Wasser in Städten sinnvoll ist.

DeLonghi Magnifica Evo Wassertank Wasserfilter Anschluss

Erster Wasserfilter inklusive

Auf jeden Fall solltet ihr die Wasserhärte einstellen, damit der Vollautomat euch mitteilen kann, wann ihr entkalken solltet. Ein Teststreifen liegt bei.

Kaffee- und Milchauslass

Den Kaffeeauslass könnt ihr von 7,5 bis 14 cm in der Höhe verstellen. Für kleine Espresso-Tassen ist die niedrigste Einstellung ideal. Auf der höchsten Einstellung passsen auch große Latte Macchiato Gläser darunter.

DeLonghi Magnifica Evo Kaffeeauslass Espressotasse

Höhenverstellbarer Kaffeeauslass

Beim Milchauslass wird es allerdings etwas knapp, denn den könnt ihr nur auf gut 12 cm verstellen. Da müssen wir unser Latte Glas leicht kippen. Daher wären bauchige Gläser besser geeignet. 

DeLonghi Magnifica Evo Kaffeeauslass Milchauslass Latte Macchiato

Große Latte Macchiato Gläser mussten wir leicht kippen

Dafür passt die Qualität der Auslässe definitiv und es lässt sich alles gut anpassen. Oben die Blende ist sogar aus Edelstahl. Bei Espresso ist natürlich auch ein Doppelbezug möglich. Bei Kaffee leider nicht. Warum können wir uns auch nicht erklären, schade.

DeLonghi Magnifica S Doppelbezug Espresso

Doppelbezug für Espresso möglich

Display der DeLonghi Magnifica Evo

Beim Display fällt sofort auf, dass es deutlich moderner ist als z.B. bei der DeLonghi Magnifica S. Es hat große, farbige Symbole und lässt sich komplett per Touch bedienen. Das Bedienfeld ist neuerdings perfekt von oben lesbar. Bei älteren Modellen musstet ihr euch teilweise leicht bücken.

DeLonghi Magnifica Evo Display

Modernes, leicht verständliches Bedienfeld

Insgesamt ist das Display sehr einfach und übersichtlich gehalten. Alle Getränke sind durch große Bilder dargestellt. Über den Knopf oben rechts schaltet ihr den Vollautomaten ein. Dann heizt er kurz auf und führt einen Spülvorgang durch.

DeLonghi Magnifica Evo Display Getraenke

Große, farbige Getränkesymbole

Für spezielle Einstellungen, wie z.B. die Brühtemperatur oder die Wasserhärte, ist ein Blick in die Anleitung nötig. Aber diese Einstellungen ändert ihr sicher auch nur sehr selten. Die Anleitung ist sehr einfach formuliert und durch viele Bilder und Symbole ergänzt. Wenn ihr sie mal braucht, hilft sie auch wirklich weiter.

Gehäuse & Qualität allgemein

Während der zwei Wochen intensiver Nutzung ist uns die Verarbeitung des Gehäuses positiv aufgefallen. Es wirkt hochwertiger als die älteren Magnifica Modelle. Die Abtropfschalen und der Wassertank schließen sehr genau mit dem Gehäuse ab. Der Milchbehälter und die Abtropfschalen lassen sich gut am Vollautomaten anbringen und auch wieder abnehmen.

Ein cleveres Detail haben wir beim Abtropfblech aus Edelstahl entdeckt. Darin ist noch ein kaum sichtbares, leicht erhöhtes Kunststoff-Gitter. Es schützt den Edelstahl vor Kratzern, denn die Tassen stehen darauf und nicht auf dem Edelstahl. Nur die Gummi-Dichtung am Bohnenfach haben wir vermisst. Insgesamt ist die Qualität für diesen Preis noch etwas besser als erwartet.

DeLonghi Magnifica Evo Abtropfgitter

Cleveres Detail: Kunststoffgitter schützt Edelstahl vor Kratzern

Getränke der Magnifica Evo

Nach dem Einschalten dauert es nur knapp 40 Sekunden bis ihr das erste Getränk beziehen könnt. Bis dahin hat der Vollautomat sich vorgeheizt und einen Spülvorgang durchgeführt. Insgesamt stehen euch 5 Getränke und die „My Latte“ Funktion zur Auswahl. Wir stellen euch jetzt alle Getränke vor und geben euch ein paar Tipps dazu.

Espresso

Wir starten mit einem einfachen Espresso. Der soll schön intensiv und aromatisch im Geschmack werden. Und natürlich wollen wir eine feine braune Crema sehen. Dafür haben wir erstmal den Mahlgrad auf Stufe 3,5 gestellt. Ab Werk ist die DeLonghi Magnifica Evo auf Stufe 5 gestellt. Das ist für guten Espresso deutlich zu grob.

Das Aroma, also die Kaffeestärke stellen wir auf 3 Bohnen (höchste Stufe). Dann werden etwas mehr Bohnen gemahlen als auf Stufe 2. Die Getränkemenge ist ab Werk auf 40 ml eingestellt. Die könnt ihr beim Espresso frei programmieren ab mindestens 20 ml (Ristretto). Wie das geht erklären wir euch unter „Getränkemenge anpassen„. Die Brühtemperatur haben wir auf mittlerer Stufe

Das Mahlwerk ist mit im Schnitt ca. 67 dB übrigens deutlich leiser als andere Magnifica Modelle. Im Vergleich mit allen Vollautomaten unseres Tests liegt die Magnifica Evo damit im Mittelfeld. Ihr könnt euch während dem Mahlvorgang auf jeden Fall noch unterhalten.

DeLonghi Magnifica Evo Espresso

Aromatischer, intensiver Espresso

Die Zubereitung dauert insgesamt nur ca. 45 Sekunden. Mit 70°C hat der Espresso auch die ideale Temperatur.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B Espresso Temperatur

70°C und es geht noch heißer, perfekt

Farblich schön kräftig braun und die Crema ist sehr dicht und schimmert goldig. Rein optisch sieht der Espresso super aus. Beim Geschmack überzeugt er ebenfalls durch intensive Haselnuss-Aromen. Zwar nicht der allerbeste Espresso den wir je hatten, aber doch ein ziemlich guter.

DeLonghi Magnifica Evo Espresso

Gleichmäßige, feine Crema – so muss es sein

Kaffee

Als Nächstes schauen wir uns den klassischen Kaffee an. Er sollte aromatisch und kräftig werden, eben ein ordentlicher Wachmacher am Morgen. Gleichzeitig darf er aber nicht zu bitter werden. So stellt ihr die DeLonghi Magnifica Evo dafür am besten ein.

Die Kaffeestärke, also das Aroma, stellen wir beim Kaffee auf Stufe 2 (mittel). Die Getränkemenge ist ab Werk auf 180 ml gestellt. Möglich sind 100-240 ml. Wir haben den Kaffee für unseren Test auf 140 ml programmiert. Die Brühtemperatur lassen wir auf mittlerer Stufe. 

Beim klassischen Kaffee dauert die Zubereitung rund eine Minute. Wenn ihr einen großen Becher Kaffee trinken möchtet, empfehlen wir euch 2 Tassen á 140 ml nacheinander zu beziehen. Dann werden zwei Kaffeepucks verwendet und euer Kaffee schmeckt deutlich intensiver als wenn ihr einmal die maximale Menge von 240 ml beziehen.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B Kaffee

Maximal 240 ml je Tasse

Mit 72°C ist der Kaffee schön heiß, genau wie es sein sollte. Wir lassen ihn immer auf gut 60°C abkühlen, denn dann kommen die Aromen der Bohnen besonders gut durch.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B Kaffee Temperatur

Heißer Wachmacher – 72°C auf mittlerer Stufe

Die Crema ist gleichmäßig fein und leicht braun, genau wie wir es uns wünschen. Geschmacklich ist der Kaffee gut und vor allem sehr kräftig. Leider auch minimal bitter, daher empfehlen wir euch mal einen Blick auf den Long zu werfen.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B Kaffee Crema

Wunderbare, haselnussbraune Crema

Long Coffee

Der „Long“ ist die bessere Alternative zum klassischen Kaffee. Denn es werden 2 Kaffeepucks verwendet und im schonenden Schwallbrühverfahren extrahiert. So wird der Long besonders intensiv und weniger bitter im Geschmack.

Das Aroma stellen wir wieder auf Stufe 2, also mittel. Wir nutzen die ab Werk eingestellte Getränkemenge von 160 ml. Den Mahlgrad lassen wir wie für alle Getränke auf Stufe 3,5 und die Brühtemperatur auf mittel.

Beim Long wird das Wasser in vielen kleinen Schüben und mit niedrigem Druck durch den Kaffeepuck gepresst. So sollen die Bitterstoffe reduziert und der Koffeingehalt erhöht werden. Und es funktioniert tatsächlich. Durch die Kombination von 2 Kaffeepucks je Tasse und der schonenden Extraktion ist der Long deutlich intensiver und gleichzeitig bekömmlicher.

DeLonghi Magnifica Evo Long

Nach der Hälfte wird ein zweiter Mahlvorgang gestartet

Durch die zwei Mahlvorgänge dauert die Zubereitung hier ca. 2 Minuten. Die Temperatur ist hier mit 73°C noch ein wenig höher als beim Kaffee.

Die Crema sieht genauso gut aus wie beim Kaffee. Aber geschmacklich packt der Long noch eine Schippe drauf und hat uns im Test besonders überzeugt. Allen Kaffeetrinkern legen wir daher den Long ans Herz.

Cappuccino

Jetzt kommen wir zu den Milchschaum-Klassikern und starten mit dem Cappuccino. Wir hoffen auf möglichst feinen, gleichmäßigen Milchschaum mit einer leichten Süße. Der aromatische Espresso soll aber natürlich auch zum Vorschein kommen. Wir haben einige Cappuccini zubereitet und empfehlen euch diese Einstellungen.

Das Aroma stellen wir wieder auf Stufe 2, also mittel. Für den Cappuccino werden ab Werk 40 ml Espresso verwendet und 80 ml Milch aufgeschäumt. Das entspricht dem originalen Rezept, daher verwenden wir es auch genau so. Wie ihr die Mengen anpasst erklären wir euch unter „Getränkemenge anpassen„. Den Mahlgrad stellen wir auf Stufe 3,5 und die Brühtemperatur auf mittel.

Zuerst wird der Milchschaum zubereitet. Den Milchauslass könnt ihr einfach an euer Glas oder eure Tasse anpassen. Je kürzer der Weg in die Tasse, desto heißer der Milchschaum. Ein Doppelbezug ist bei Getränken mit Milchschaum leider nicht möglich, denn es gibt nur einen Milchauslass.

DeLonghi Magnifica Evo Cappuccino

Die Zubereitung dauert ca. 1:30 Minuten

Die Zubereitung dauert insgesamt knapp 1:30 Minuten. Nach dem Milchschaum kommt dann der Espresso dazu. Ein super Anblick wenn er in die Milch fließt.Dann messen wir auch direkt die Temperatur. Wir messen stolze 76°C. Damit ist es der heißeste Cappuccino den wir bislang hatten.

DeLonghi Magnifica Evo Cappuccino Temperatur

Sehr heiße 76°C – ideal für alle die heißen Milchschaum wollen

Der Milchschaum hat eine gute Konsistenz und haftet schön am Löffel. Er ist gleichmäßig und fein, mit leichter Süße. Geschmacklich insgesamt eine runde Sache. Allerdings gibt es kleine Abzüge beim Schaum, denn es ist kein richtiger Micro-Foam, also super feiner Schaum. Aber das ist Meckern auf hohem Niveau.

DeLonghi Magnifica Evo Cappuccino Milchschaum

Gleichmäßig fein und cremig – ein gutes Ergebnis

Latte Macchiato

Der Latte Macchiato zeichnet sich besonders durch seine typischen 3 Schichten und den milden Geschmack aus. Trotz dem hohen Milchanteil sollen die Espresso Aromen nicht untergehen. Wir haben einige Einstellungen versucht und so hat er uns am besten geschmeckt:

Beim Aroma wählen wir Stufe 2 (mittel). Es werden ab Werk wieder 40 ml Espresso verwendet und „nur“ 120 ml Milch aufgeschäumt. Das ist etwas kräftiger als das originale Rezept. Uns hat der Latte Macchiato so auch am besten geschmeckt. Wenn ihr es besonders mild mögt, könnt ihr die Milchmenge erhöhen auf 160 ml. Brühtemperatur auf mittel und Mahlgrad auf Stufe 3,5. 

Für den Latte Macchiato stellen wir alle Auslässe ganz nach oben. Unser hohes Glas müssen wir aber trotzdem minimal kippen damit es darunter passt. Es wird wieder zuerst der Milchschaum zubereitet, diesmal aber deutlich mehr. Wenn der Milchauslass ganz hoch gestellt ist, spritzt es leider manchmal etwas.

DeLonghi Magnifica Evo Latte Macchiato Milchauslass

Selbst große Gläser werden locker voll

Auf den Standardeinstellungen wird auch unser großes Glas voll, sehr gut. Das ist nicht bei allen Vollautomaten so.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B Latte Macchiato

Super Anblick wie der Espresso einfließt

Direkt nachdem der Espresso fertig ist, messen wir die Temperatur. Wieder schön heiß, ca. 72°C. Fans von heißem Milchschaum sind hier auf jeden Fall richtig.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B Latte Macchiato Temperatur

Mit 72°C ist auch der Latte Macchiato schön heiß

Geschmacklich genau wie der Cappuccino ziemlich gut. Die Aromen unseres Espressos kommen auch hier zur Geltung. Der Milchschaum ist wieder überwiegend gleichmäßig und fein, mit ein paar gröberen Bläschen dazwischen. Insgesamt ein super Ergebnis.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B Latte Macchiato Milchschaum

Feiner Milchschaum, klare Aromen – guter Latte Macchiato

My Latte

Eine echte Innovation ist die My Latte Funktion. Dann verwendet die DeLonghi Magnifica Evo immer die komplette Milch im Milchbehälter. Das ist sehr praktisch, denn so könnt ihr genau die Menge einfüllen die ihr im Getränk haben möchtet.

DeLonghi Magnifica Evo My Latte Funktion

My Latte – besondere Zusatzfunktion

Es bleibt keine Milch übrig und ihr könnt den Milchbehälter anschließend reinigen. Beachtet auf jeden Fall, dass sich das Volumen der Milch beim Aufschäumen verdoppelt. Wir mussten anfangs etwas experimentieren bis wir die perfekte Menge hatten, um unser Glas voll zu bekommen.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B My Latte Milch

Die gesamte Milch wird aufgeschäumt – ideal für große Getränke

Die kleine Skala links bietet euch eine gute Orientierung. Die erste Markierung stellt 50ml dar, danach geht es in 20ml-Schritten weiter. So könnt ihr z.B. perfekt einen großen, etwas milderen Cappuccino zubereiten. Der Espresso hat immer die voreingestellten 40 ml.

Wir haben gut 100 ml Milch eingefüllt, damit unser Cappuccino Glas richtig voll wird. Es wird so lange aufgeschäumt, bis die Magnifica Evo erkennt, dass der Milchtank leer ist. Anschließend wird dann noch der Espresso bezogen.

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B My Latte Milch_2

Perfekt um die Milchbehälter komplett zu leeren

So könnt ihr in die Milchmenge einfach variieren ohne den Cappuccino oder Latte Macchiato umzuprogrammieren. Eine wirklich sinnvolle Verbesserung. Denn so wird der Milchbehälter auch immer komplett leer, um ihn reinigen zu können.

 

Trick: Milchschaum für Kakao

Es gibt leider keine Direktwahl-Taste für Milchschaum, um z.B. Kakao zuzubereiten. Mit einem kleinen Trick ist es aber trotzdem möglich.

Füllt einfach die gewünschte Menge Milch in den Milchbehälter, aktiviert das Kaffeepulverfach (füllt aber nichts ein) und wählt „My Latte“. Jetzt wird die gesamte Milch aufgeschäumt und anschließend kommt eine Meldung, dass kein Kaffeepulver im Fach ist. Dann drückt ihr nochmal auf das Kaffeelöffel-Symbol und das war’s – ihr habt einfach nur Milchschaum. 

Einstellungen 

Es gibt 4 wichtige Stellschrauben über den ihr den Geschmack eurer Getränke beeinflussen könnt. Neben der Kaffeestärke bzw. dem Aroma und der Getränkemenge sind auch der Mahlgrad und natürlich gute Kaffeebohnen ein wichtiger Faktor.

Das Aroma, also wie stark euer Kaffee oder Espresso wird, könnt ihr bei der DeLonghi Magnifica Evo (nur) in 3 Stufen einstellen. Sie sind als Bohnen dargestellt. Eine Bohne ist „mild“, zwei Bohnen „normal“ und drei Bohnen „kräftig“. Je höher die Stufe, desto mehr Kaffeebohnen mahlt der Vollautomat für euer Getränk. Alternativ könnt ihr auf dem Kaffeelöffel-Symbol auch vorgemahlenes Kaffeepulver verwenden.

DeLonghi Magnifica Evo Display Getraenke

Mehr Möglichkeiten beim Aroma bieten euch die günstigere DeLonghi Magnifica S (kein automatisches Milchsystem) oder die DeLonghi Dinamica Plus.

Die Brühtemperatur könnt ihr ebenfalls in 3 Stufen einstellen. Wir haben immer die mittlere Stufe verwendet. Die höchste Stufe ist bei helleren Röstungen am besten geeignet. Einen Doppelbezug könnt ihr übrigens nur bei Espresso einstellen. Dafür drückt ihr die „x2“ Taste.

DeLonghi Magnifica Evo Getraenke Doppelbezug

Doppelbezug nur bei Espresso möglich

Spannend wird es beim Mahlgrad, denn hier stehen euch 13 Stufen zur Auswahl. Je feiner der Mahlgrad desto intensiver und stärker werden die Getränke. Wir haben die besten Ergebnisse mit Mahlgrad-Stufe 3,5 erzielt. Wenn ihr es etwas milder mögt, stellt ihr den Mahlgrad einfach etwas gröber.

 

Getränkemenge anpassen

Wie bei allen Magnifica Modellen ist auch hier die Getränkemenge ab Werk für jedes Getränk vorprogrammiert.

Beim Espresso erhaltet ihr 40 ml, beim Kaffee 180 ml und beim Long 160 ml. Genauso sind der Cappuccino und der Latte Macchiato vorprogrammiert. Für den Cappuccino werden 40 ml Espresso und 80 ml Milch verwendet, beim Latte Macchiato sind es 120 ml Milch.

DeLonghi Magnifica Evo Getraenkemenge

Mögliche Getränkemengen beim Programmieren

Es gibt keine Stufen bei der Getränkemenge, z.B. für kleine, mittlere oder große Tassen. Ihr könnt die Getränkemenge aber für jedes Getränk frei programmieren. Dazu haltet ihr das jeweilige Getränke-Symbol für 3 Sekunden gedrückt. Sobald die kleine LED des Getränks schnell blinkt seid ihr im Programmiermodus.

DeLonghi Magnifica Evo Getraenke programmieren

Zum Programmieren, Getränk 3 Sekunden gedrückt halten

Der Vollautomat beginnt nun wie immer mit der Zubereitung. Wenn ihr die gewünschte Getränkemenge erreicht habt, drückt ihr erneut auf das Getränke-Symbol. Genau diese Menge wird gespeichert und in Zukunft zubereitet wenn ihr das Getränk auswählt.

Auf die gleiche Weise könnt ihr übrigens auch die Heißwasser Menge an eure Tee-Tasse anpassen.

Für Cappuccino und Latte Macchiato lässt sich die Getränkemenge ebenfalls anpassen. Dann gibt der Vollautomat zuerst den Milchschaum aus. Wenn ihr mit der Menge zufrieden sein, tippt ihr auf das Getränke-Symbol. Anschließend wird automatisch der Espresso zubereitet. Wenn hier eure gewünschte Menge erreicht ist, tippt ihr nochmal auf das Getränke-Symbol. Genau diese Einstellungen sind nun dauerhaft gespeichert. 

DeLonghi Magnifica Evo Cappuccino programmieren

Cappuccino einfach auf eure Tasse anpassen

Wollt ihr die ursprünglichen Getränkemengen wieder, könnt ihr das Gerät einfach auf Werkseinstellungen zurücksetzen. Dazu schaltet ihr das Gerät aus und haltet dann die beiden Getränke-Tasten ganz links und die Doppelbezug-Taste für 5 Sekunden gedrückt. Wenn ihr einen Signalton hört ist das Gerät zurückgesetzt. Beachtet aber, dass hier wirklich alle Einstellungen zurückgesetzt werden.

Allgemeine Einstellungen anpassen

Neben den Getränken könnt ihr noch ein paar weitere, allgemeine Einstellungen vornehmen. Dazu zählen z.B. die Brühtemperatur, die Wasserhärte und die Standy-Zeit. Diese Einstellungen könnt ihr über das Zahnrad oben links anpassen.

Zuerst haltet ihr das Zahnrad-Symbol 5 Sekunden gedrückt. Dann wählt ihr für die verschiedenen Einstellungen eines der 4 linken Getränke-Symbole. Über „My Latte“ könnt ihr die Brühtemperatur anpassen. Eine Bohne ist „niedrig“ und drei Bohnen „hoch“. Beim „Latte Macchiato“ könnt ihr den Energiesparmodus aktivieren oder deaktivieren. Über den „Cappuccino“ könnt ihr die Wasserhärte in 4 Stufen einstellen und beim „Espresso“ die Standby-Zeit in 4 Stufen einstellen (15, 30, 60 oder 180 Minuten).

DeLonghi Magnifica Evo allgemeine Einstellungen

Mögliche Einstellungen im „Menü“

Wenn ihr erst das Zahnrad gedrückt haltet und dann links daneben das Symbol für den Milchbehälter drückt, könnt ihr den Wasserfilter aktivieren. Wenn die Bohnen leuchten heißt es „Wasserfilter eingesetzt“ und wenn der Kaffeelöffel leuchtet „Wasserfilter entfernt“.

Reinigung der DeLonghi Magnifica Evo

Jetzt zeigen wir euch noch wie gut sich der Vollautomat reinigen lässt. Denn nur ein gut gepflegter Vollautomat bereitet euch dauerhaft leckeren Kaffee zu. Besonders wichtig sind das Milchsystem, die Brühgruppe und die Abtropfschalen. 

Milchsystem reinigen

Der Milchbehälter soll laut Anleitung nach jeder Nutzung gereinigt werden. Auf Knopfdruck könnt ihr eine Schnell-Reinigung mit heißem Wasser starten. Das geht oben links auf dem Knopf mit dem Milchbehälter-Symbol. Am besten stellt ihr dafür noch eine Tasse unter mit der ihr das Spülwasser auffangt. 

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Milchsystem

Milchsystem auf Knopfdruck durchspülen lassen

Wenn ihr über den Tag verteilt 3 Cappuccini zubereitet, startet ihr nach jedem Bezug die Schnell-Reinigung. Abends spült ihr den Behälter gründlich per Hand ab. Zum Reinigen könnt ihr den Milchbehälter in 5 Teile zerlegen die ihr dann in warmes Wasser mit einem milden Spülmittel taucht. 

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Milchbehaelter zerlegt

Simpler Milchbehälter – spülmaschinengeeignet

Der Behälter ist übrigens auch spülmaschinengeeignet. 1-2x pro Woche könnt ihr in dort richtig gründlich reinigen. Dafür legt ihr ihn oben auf die kleine Besteck-Ablage, oder unten in den Besteck-Korb.  

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Milchbehaelter Spuelmaschine

Am besten in den Besteckkorb oder auf die obere Ebene legen

Abtropfschale & Kaffeesatzbehälter entleeren

Die Abtropfschalen lassen sich, wie immer bei DeLonghi, nach vorne herausziehen. In der mittleren Schale landen die Kaffeepucks. Nach 14 Pucks bzw. Getränken erscheint ein Hinweis im Display, um euch ans ausleeren zu erinnern.

Wie ihr seht sind die Kaffeepucks schön sauber gepresst und relativ trocken. Das zeigt uns das die Brühgruppe gute Arbeit leistet. Am Anfang, so bei den ersten 30 Getränken, sehen die Pucks vielleicht noch nicht so perfekt aus. Aber das ist normal und gibt sich mit der Zeit.

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Kaffeesatzbehaelter

Sauber gepresste Pucks = gute Brühgruppe

Vorne unter dem Abtropfblech sammelt sich das Wasser der Spülvorgänge. Wir stellen immer eine Tasse unter, dann landet hier kaum Wasser. 

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Abtropfschale Spuelwasser

Unter Abtropfblech sammelt sich das Wasser der Spülvorgänge

Beide Schalen solltet ihr einmal wöchentlich gründlich per Hand abspülen. In die Spülmaschine dürfen sie leider nicht. Nur das innere Kunststoff-Gitter an dem der Schwimmer befestigt ist, darf in die Spülmaschine.

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Abtropfschalen

Schalen wöchentlich gründlich per Hand abspülen

Brühgruppe

Jetzt zeigen wir euch noch wie die Brühgruppe nach einigen Bezügen aussieht. Sie versteckt sich hinter einer Serviceklappe beim Wassertank. Mit einem Handgriff könnt ihr sie entnehmen indem ihr die beiden roten Knöpfe zusammendrückt. Bitte macht das nur wenn der Vollautomat ausgeschaltet ist.

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Bruehgruppe Serviceklappe

Brühgruppe über Serviceklappe erreichbar

Auf jeder Brühgruppe sind ein paar Kaffeereste zu finden und das ist auch hier nicht anders.

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Bruehgruppe dreckig

Ein paar Kaffeereste finden wir immer

Daher solltet ihr sie einmal wöchentlich mit klarem Wasser abspülen, denn nur eine saubere Brühgruppe bereitet euch leckeren Espresso zu. Bitte kein Spülmittel verwenden, damit ihr das Schmierfett nicht entfernt. 

DeLonghi Magnifica Evo Reinigung Bruehgruppe abspuelen

Einmal pro Woche mit klarem Wasser abspülen, fertig

Danach lasst ihr sie an der Luft trocknen und setzt sie anschließend wieder ein. 

Alle Kaffeevollautomaten aus unserem Test:

Siemens EQ.6 plus s700 Kaffeevollautomat im Test

Siemens EQ.6

1,3 (sehr gut)

Delonghi Dinamica Plus im Test - Coffee Tasters

DeLonghi Dinamica Plus

Note: 1,3 (sehr gut)

Saeco Gran Aroma Kaffeevollautomat im Test

Saeco GranAroma

Note: 1,3 (sehr gut)

Siemens EQ.500 Integral im Test mit Patrick - Coffee Tasters

Siemens EQ.500

Note: 1,5 (sehr gut)

Delonghi ECAM 350.55.B Getraenke - Coffee Tasters

DeLonghi Dinamica

Note: 1,5 (sehr gut)

Siemens EQ.6 plus s700 Kaffeevollautomat im Test

Melitta Latte Select

Note: 1,5 (sehr gut)

Jura E6 Kaffeevollautomat Test - Coffee Tasters

Jura E6 im Test

Note: 1,6 (gut)

Philips LatteGo mit 5 Kaffeespezialitaeten - Coffee Tasters

Philips LatteGo 3200

Note: 1,7 (gut)

DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B im Test

DeLonghi Magnifica Evo

Note: 1,7 (gut)

Philips EP 2220 Kaffeevollautomat im Test - Coffee Tasters

Philips EP 2220/10

Note: 1,8 (gut)

DeLonghi Magnifica ECAM 22.110.B Latte Macchiato Zubereitung

DeLonghi Magn. S Smart

Note: 1,9 (gut)

DeLonghi Magnifica ECAM 22.110.B Latte Macchiato Zubereitung

DeLonghi Magnifica S

Note: 1,9 (gut)

Saeco PicoBaristo Deluxe im Test - Coffee Tasters

Saeco PicoBaristo

Note: 2,0 (gut)

Siemens EQ.300 im Test - Coffee Tasters

Siemens EQ.300

Note: 2,0 (gut)

Melitta Caffeo Solo Milk im Test - Coffee Tasters

Melitta Caffeo Solo

Note: 2,3 (gut)

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