DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B im Test

Von der DeLonghi Dinamica Reihe gibt es inzwischen einige Modelle. Sie unterscheiden sich hauptsächlich beim Display und der Getränkeauswahl. Die ältere ECAM 350.50.B hat kein Digitaldisplay sonder nur Direktwahltasten mit 4 Getränken. Der Nachfolger ECAM 370.70.B hat ein farbiges Display mit 12 Getränken. Außerdem könnt ihr zusätzlich die Getränkemenge bequem in 4 Stufen anpassen. Bei den anderen Modellen könnt ihr sie umprogrammieren. 

Wir haben die Unterschiede der einmal zusammengefasst:

Preise vom 8. Dezember 2023 15:14 (CET) Produktpreise und Verfügbarkeit entsprechen dem angegebenen Stand (Datum/Uhrzeit) und können sich ändern. Für den Kauf dieses Produkts gelten die Angaben zu Preis und Verfügbarkeit, die zum Kaufzeitpunkt auf Amazon.de angezeigt werden.

Die DeLonghi Dinamica ist 24 cm breit und damit nicht der schmalste Vollautomat in unserem Test. Aber hier gibt es ein paar entscheidende Vorteile. Denn Wassertank und Milchbehälter lassen sich nach vorne entnehmen. So braucht ihr neben dem Vollautomaten keinen weiteren Platz.

Größenvergleich: Delonghi Dinamica (links) & Kaffeemaschine mit Mahlwerk (rechts)

Das Gehäuse ist überwiegend aus Kunststoff gefertigt der durch etwas Edelstahl ergänzt wird. Im Lieferumfang sind die Anleitung, ein Wassefilter mit Teststreifen für die Wasserhärte, Entkalker und ein Reinigungspinsel enthalten. 

Lieferumfang zum Gerät

Milchbehälter & Milchsystem

Bei der Dinamica wird das für einen DeLonghi Kaffeevollautomat typische LatteCrema System verwendet. Es wird mit einem 600 ml großen Milchbehälter geliefert. Damit könnt ihr ca. 5 Getränke mit Milch zubereiten. Zubereitet wird der Milchschaum vollautomatisch auf Knopfdruck. Ihr müsst also nicht selbst abmessen oder aufschäumen.

der Milchbehälter fasst 600 ml

Den Behälter könnt ihr mit einem Handgriff vorne links am Vollautomaten einstecken. Genauso leicht könnt ihr ihn auch wieder abnehmen und in den Kühlschrank stellen. Der Deckel sitzt gut, wenn auch nicht komplett luftdicht.

der Milchbehälter wird einfach am Vollautomaten eingesteckt

und wird mit einem Handgriff wieder entnommen und im Kühlschrank aufbewahrt

Über einen Drehregler am Deckel könnt ihr die Konsistenz des Schaums in 3 Stufen einstellen. Das ist ein echter Pluspunkt, denn viele andere Vollautomaten bieten keine Möglichkeit die Milchschaum Konsistenz überhaupt zu beeinflussen. Auf der ersten Stufe erhaltet ihr warme Milch ohne Schaum – perfekt für Milchkaffe. Die mittlere Stufe eignet sich gut für Latte Macchiato. Auf höchster Stufe erhaltet ihr viel Milchschaum – optimal für Cappuccino.

die Milchschaum-Konsistenz könnt ihr in 3 Stufen einstellen

Ein weiterer Pluspunkt ist der Milchauslass. Hier könnt ihr den Neigungswinkel verstellen und so den Milchauslass der Höhe eurer Tasse anpassen. Das hat mehrere Vorteile. Es spritzt nichts daneben und der Milchschaum landet schnell in der Tasse. So bleibt der Schaum länger heiß und die Konsistenz ist feiner und gleichmäßiger. Bei anderen Vollautomaten spritzt schonmal etwas daneben. Beim Aufschäumen haben wir im Schnitt nur 54 dB gemessen. Damit ist die Dinamica einer der leisesten Vollautomaten aus unserem Test. 

Milchauslass lässt sich in der Höhe anpassen

Was uns sehr gut gefällt: ihr könnt den Milchbehälter komplett auseinander bauen und alle Teile in die Spülmaschine geben. Welche Reinigungsprogramme erklären wir euch im Punkt Reinigung.

ihr könnt den Milchbehälter samt Deckel komplett auseinander bauen und in die Spülmaschine geben

Bohnenfach

Oben mittig auf dem Vollautomaten ist das Bohnenfach. Es passen bis zu 300 Gramm Bohnen hinein und damit könnt ihr, je nach Einstellungen, ungefähr 30 Getränke zubereiten. Das ist im Vergleich mit anderen Modellen schon sehr viel. Die Bohnen sind also auch einige Zeit dort im Fach, daher muss das Aroma gut geschützt werden. Das wird hier durch einen abgedunkelten und luftdichten Deckel erledigt. Wenn die Bohnen leer sind erscheint ein Hinweis im Display. Die Öffnung ist sehr groß und das Fach lässt sich leicht auffüllen. Durch das integrierte Gitter rutschen die Bohnen auch immer in Richtung des Mahlwerks nach.

sehr großes Bohnenfach mit abgedunkeltem Deckel

fasst bis zu 300 g Kaffeebohnen

Im vorderen Bereich ist außerdem noch ein Fach für Kaffeepulver. Wenn ihr z.B. zwischendurch einen entkoffeinierten Kaffee trinken möchtet. Und hinten findet ihr den Drehregler für den Mahlgrad. Dazu kommen wir gleich im Detail. Insgesamt ist das Bohnenfach hochwertig und überzeugt im Test.

Fach für gemahlenes Kaffeepulver

Mahlwerk

In der DeLonghi Dinamica ECAM 350.55.B ist ein Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl verbaut. Den Mahlgrad könnt ihr in 13 Stufen einstellen. Beschriftet ist der Regler von 1 bis 7 mit Strichen. Die kleinen Punkte stellen Zwischenstufen dar. Mit durchschnittlich 67,8 dB während dem Mahlvorgang landet der Vollautomat im vorderen Mittelfeld unserer Testgeräte. Hier waren wir positiv überrascht, denn die günstige DeLonghi Magnifica war mit 72 dB deutlich lauter.  

per Drehregler lässt sich der Mahlgrad in 13 Stufen anpassen

Der Mahlgrad lässt sich ganz einfach durch ein Drehen nach rechts oder links verstellen. Bitte nur während dem Mahlvorgang und nur um eine Stufe verstellen. Sonst könnte etwas verklemmen. Im Bereich von Stufe 1 bis 2,5 ist der Mahlgrad sehr fein und gleichmäßig – ideal für Espresso. Die Stufen 3 bis 5 sind auch sehr gleichmäßig aber weniger fein – ideal geeignet für Kaffee.

das Kaffeepulver wird fein und gleichmäßig gemahlen

Wassertank

In den Wassertank passen 1,8 Liter Wasser. Er ist direkt vorne rechts am Vollautomaten und lässt sich leicht nach vorne herausziehen. Ihr könnt ihn also direkt unter dem Wasserhahn auffüllen. Wenn der Tank leer ist erscheint ein Hinweis im Display. Was die Qualität angeht hat uns der Tank überzeugt. Der Kunststoff ist ziemlich robust. Nur die Öffnung ist etwas schmal. Auswischen lässt sich der Tank daher nicht ganz so gut. 

der 1,8 Liter Tank lässt sich leicht nach vorn herausziehen

Der Anschluss für Wasserfilter ist im hinteren Bereich des Tanks. Den ersten Filter bekommt ihr mitgeliefert. Danach könnt ihr selbst entscheiden ob ihr auf Filter setzt (ca. 8 Euro je Stück) oder nicht. Alternativ könnt ihr öfter entkalken oder z.B. einen Tischwasserfilter nutzen. Das kommt beides etwas günstiger, ist aber ein wenig aufwendiger. Egal ob mit oder ohne Filter – ihr solltet den Teststreifen für die Wasserhärte nutzen und sie am Vollautomaten einstellen. Dann werdet ihr rechtzeitig ans Entkalken erinnert.

so setzt ihr den Wasserfilter ein – die Dinamica funktioniert aber auch ohne Filter 

Kaffeeauslass

Neben dem Milchauslass könnt ihr auch den Kaffeeauslass in der Höhe verstellen und zwar von 8,5 bis 14 cm. Für kleine Tassen ist das ein wenig hoch, dafür passen aber auch große Latte Macchiato Gläser noch darunter. Trotzdem ist im Test nichts an unseren kleinen Espresso Tassen vorbei gespritzt.

größerer Abstand beim Espresso Glas

große Latte Macchiato Gläser sind kein Problem

Wie fast alle Vollautomaten hat die Dinamica auch zwei Kaffeeauslässe. Espresso, Ristretto und Espresso Lungo könnt ihr im Doppelbezug zubereiten. Zwei Kaffee aber nicht. Warum können wir nicht sagen, doch diese Funktion vermissen wir hier schon. 

Der Kaffeeauslass lässt sich auf jeden Fall leicht verstellen und ist robust. Er wackelt nicht und sieht optisch gut aus. Allerdings dachten wir erst es wäre Edelstahl, doch es handelt sich um Kunststoff.

leicht zu verstellen und optisch wie Edelstahl – es ist aber Kunststoff

Abtropfschale & Kaffeesatzbehälter

Die beiden Auffangschalen könnt ihr direkt nach vorne herausziehen. Auch hier braucht ihr neben dem Vollautomaten keinen weiteren Platz. Das Abtropfgitter ist aus Edelstahl und die beiden Schalen sind aus einem robusten Kunststoff. Für das Abtropfgitter empfehlen wir euch eine der günstigen Schutzfolien, denn sonst zerkratzt es leider schnell. 

die Abtropfschalen lassen sich nach vorne herausziehen

In den Kaffeesatzbehälter passen 12 Pucks – ihr könnt also 12 Getränke zubereiten und erst dann erscheint ein Hinweis im Display. Die Kaffeepucks werden automatisch gezählt, auch wenn der Vollautomat zwischendurch ausgeschaltet wird. Die Auffangschale unter dem Abtropfgitter ist auch relativ groß. Wenn sie voll ist steht ein kleiner roter Schwimmer nach oben. Es steht zwar nicht in der Anleitung aber laut anderen Besitzern können auch die Auffangschalen in die Spülmaschine. Wir empfehlen hier den weniger heißen ECO-Modus. 

großer Behälter für Kaffeepucks

Brühgruppe

Direkt hinter dem Wassertank ist eine kleine Serviceklappe. Dahinter findet ihr die Brühgruppe. Zwei rote Knöpfe zeigen euch genau wo ihr anfassen und drücken müsst um sie zu entnehmen. Typisch für DeLonghi ist die kleine und robuste Brühgruppe aus Kunststoff. In der Mitte ist noch eine runde Fläche aus Edelstahl. Sie kommt direkt mit Kaffeepulver in Kontakt und ist Teil der Brühkammer. Zwar ist die Kammer nicht komplett aus Edelstahl, aber immerhin. 

Um die Brühgruppe zu entnehmen braucht ihr ein wenig Platz auf der rechten Seite. Aber es ist wirklich nicht viel Platz nötig und die einzige Situation wo ihr überhaupt mal von der Seite an den Vollautomaten ran müsst. Also ist das Modell trotzdem sehr gut für kleine Küchen oder unter Hängeschränken geeignet. 

hinter dem Wassertank befindet sich die Serviceklappe

die Brühgruppe könnt ihr mit einem Handgriff entnehmen

von außen besteht zum Großteil aus Kunststoff

die Brühkammer selbst besteht aus Edelstahl

Erstes Einschalten

Den Ein-/Ausschalter findet ihr oben über dem Display. Nach dem Einschalten führt das Gerät einen kurzer Spülvorgang durch und heizt das System vor. Im Test war die DeLonghi Dinamica nach gut 30 Sekunden betriebsbereit. Das ist sehr schnell. Bei den meisten Vollautomaten dauert das Aufheizen knapp eine Minute. Mal sehen ob das erste Getränk auch heiß genug wird. 

Einschalt-Knopf

Display

Die DeLonghi ECAM 350.55.B kommt mit Touch-Knöpfen und einem Bildschirm. Die Knöpfe sind logisch angeordnet und durch Symbole gut beschriftet. Ein klein wenig größer könnten die Knöpfe allerdings sein. Dafür reagieren sie aber sehr zuverlässig.

Über die vier Direkt-Wahltasten könnt ihr Espresso, Kaffee, Cappuccino und Latte Macchiato auswählen. Unter „Drink Menu“ könnt ihr viele weitere Getränke auswählen. Über die 2 Kaffeebohnen passt ihr die Kaffeestärke über 5 Stufen an. Unter „My Menu“ könnt ihr die Getränke programmieren. Was ihr wie einstellen könnt erklären wir euch später im Punkt Einstellungen genau. 

das Display der Delonghi Dinamica ist verständlich

unter Drink Menu findet ihr weitere Getränke

Der Bildschirm leitet euch einfach durch alle Einstellungen und die Anleitung ist fast überflüssig. Zugegeben, den Unterschied zwischen „Drink Menu“ und „My Menu“ haben wir erst nach einiger Zeit verstanden. Da hätte ein Blick in die Anleitung von DeLonghi geholfen.

Einen kleinen Nachteil gibt es aber doch. Das Display ist gut von vorne lesbar, aber von oben wird es schon schwieriger. Ein leicht schräges Display hätte uns noch besser gefallen. Insgesamt ist das Display qualitativ hochwertig und alles reagiert einwandfrei. Wer eine moderne Optik will sollte sich die DeLonghi Dinmica Plus anschauen – da gibts ein Farbdisplay und Steuerung per App.

Wir werden jetzt einen Espresso und einen Kaffee beziehen. Außerdem zeigen wir euch eine Besonderheit beim Delonghi: dem Long Coffee – ein Kaffe der im Schwallbrühverfahren zubereitet wird.  Anschließend zeigen wir euch natürlich die Getränke mit Milchschaum: Latte Macchiato, Cappuccino und Caffe Latte.

Espresso

Wir wollen natürlich wissen, ob die Dinamica einen richtig intensiven Espresso hinbekommt. Das Aroma stellen wir auf Stufe 4 von 5 – dann wird mehr Kaffeepulver für unseren Espresso gemahlen. Damit der Espresso kräftig und intensiv wird brauchen wir aber nicht nur viel, sondern auch feines Kaffeepulver. Daher haben wir den Mahlgrad auf Stufe 2 von 7 eingestellt.

Die Getränkemenge belassen wir auf 40 ml – wie ab Werk eingestellt. Wie ihr die Getränkemenge umprogrammiert erklären wir euch später im Punkt Einstellungen. Der Bezug dauert ca. 40 Sekunden und wir messen eine Temperatur von 68°C. Wer es noch heißer mag kann die Brühtemperatur einfach erhöhen. In unserem Test hatten wir die Temperatur auf Stufe 2 von 4. Ihr seht da ist noch Luft nach oben.

die Temperatur ist mit 68 °C fast optimal (ideal sind 70 °C)

Die Crema ist wahnsinnig fein und haselnussbraun. So haben wir das bis jetzt nur bei sehr wenigen Vollautomaten gesehen. Optisch ist es einer der besten Espresso aus unserem Test. Die Crema ist sehr dicht und löst sich nur langsam auf. Bei anderen Geräten aus unserem Test war die Crema deutlich schneller verschwunden.

feine haselnussbraune Crema 

Auch vom Geschmack waren wir begeistert. Klare Aromen und sehr intensiv im Geschmack – so wünschen wir uns das. Dabei war die Kaffeestärke noch nicht einmal auf höchste Stufe gestellt. Der Espresso hat eine leicht sirupartige Konsistenz die sehr dicht an einen Siebträger herankommt. Insgesamt hat sich die Dinamica hier 19 von 20 möglichen Punkten verdient.

intensiver Geschmack und sirupartige Konsistenz – so muss ein guter Espresso sein

Kaffee

Als nächstes probieren wir einen „normalen Kaffee“ aus dem Delonghi Dinamica. Hier pressen Vollautomaten einfach mehr Wasser durch den Kaffeepuck als beim Espresso. Damit der Kaffee nicht zu bitter wird, stellen wir den Mahlgrad etwas gröber. Wir empfehlen euch die Stufen 3-5 von 7. Wir bleiben im feineren Bereich und wählen Stufe 3 von 7. Je gröber ihr den Mahlgrad einstellt, desto weniger Bitterstoffe gelangen in eure Tasse. Denn durch gröberes Pulver wird das Wasser schneller hindurch gepresst. Bitterstoffe lösen sich hingegen erst bei zu langer Extraktion. 

für Kaffee sind die Mahlgrad-Stufen 3 bis 5 ideal

Bei der Kaffeestärke wählen wir 3 Bohnen, also „normal“ aus. Die Getränkemenge lassen wir wie ab Werk eingestellt auf 180 ml. Maximal möglich sind übrigens 240 ml. Der Bezug dauert rund 80 Sekunden und damit doppelt so lange wie beim Espresso. Logisch, es muss auch viel mehr Wasser durch den Puck gepresst werden. Die Temperatur liegt bei sehr guten 77°C. 

der Kaffee ist mit 77°C ordentlich heiß

Die Crema ist wieder sehr fein und glänzend braun. Hier sehen die Getränke wirklich besser aus als in der Werbung.

Kaffee mit schöner Crema

Geschmacklich ist der Kaffee gut – kräftig und aromatisch. Es kommen, wie erwartet, allerdings auch einige Bitterstoffe durch. Dafür hat DeLonghi direkt eine Lösung – den Long Coffee mit Schwallbrühverfahren. Den testen wir jetzt als nächstes für euch. 😉

Long Coffee

Der Long Coffee wird im Schwallbrühverfahren zubereitet. Das ist eine spezielle Zubereitungsmethode bei Kaffeevollautomaten die es so nur bei Delonghi gibt. Hier werden immer wieder kleine Mengen Wasser durch den Kaffeepuck gepresst. Dadurch entsteht weniger Druck beim Brühen und weniger Bitterstoffe werden gelöst. Außerdem wird nach der Hälfte der Zubereitung ein zweiter Kaffeepuck gemahlen. Dadurch wird die Extraktionszeit eines Kaffeepucks verkürzt. Denn wie ihr wisst: Lange Extraktionszeit = mehr Bitterstoffe. Soweit die Theorie – jetzt testen wir ob das stimmt. 

Damit wir einen direkten Vergleich zum normalen Kaffee haben, lassen wir alle Einstellungen gleich. Also den Mahlgrad auf Stufe 3 von 7 und die Kaffeestärke auf 3 Bohnen. Bei der Getränkemenge nutzen wir wieder die Standard-Einstellung ab Werk – hier sind das 175 ml. Maximal sind 250 ml möglich. 

Der Bezug dauert diesmal gut 2 Minuten und damit länger als beim normalen Kaffee (1:20 Minute). Das ist verständlich, schließlich finden 2 Mahlvorgänge statt und es wird kleinen Schüben gebrüht. Aber lohnt sich das Warten? Die Temperatur ist mit 77°C auf jeden Fall genau wie beim Kaffee. Die Crema ist sehr fein und hellbraun, aber nicht ganz so ausgeprägt wie beim normal Kaffee. 

Was den Geschmack angeht ist der Long Coffee, laut unseren Testpersonen, ein ganzes Stück besser als der normale Kaffee. Hier kommen deutlich weniger Bitterstoffe durch. Gleichzeitig ist das Aroma intensiv und schön kräftig.

Vergleich von normalen Kaffee (links) mit Long Coffee (rechts)

Cappuccino

Kommen wir jetzt zum spannenden Teil eines Kaffeevollautomatens: den Getränken mit Milchschaum. Wir verwenden für unsere Tests immer Bio H-Milch mit 3,8% Fett und einem Eiweiß-Gehalt von ca. 3%. So können wir alle Geräte direkt miteinander vergleichen. Die Milch füllen wir in den Milchbehälter. 

Cappuccino wird mit einem Espresso zubereitet, daher stellen wir den Mahlgrad wieder auf Stufe 2 von 7. Das Aroma stellen wir auf Stufe 4 von 5. Die Getränkemenge passen wir unserer Tasse an. Wie das genau funktioniert erklären wir euch Schritt für Schritt im Punkt Einstellungen.  Am Milchbehälter drehen wir den Regler ganz nach rechts auf Stufe 3 – wie in der Anleitung beschrieben. So bekommen wir eine große Milchschaum-Haube für unseren Cappuccino. 

die Milchschaum Konsistenz stellen wir auf Stufe 3 

Ein Vorteil ist, dass ihr den Milchauslass auch nach unten schieben könnt damit nichts an der Tasse vorbei spritzt. Das können leider nur wenige Vollautomaten. Außerdem bleibt der Milchschaum so heißer und feiner wenn er nicht so lange durch die Luft „fliegt“.

großer Vorteil: der höhenverstellbare Milchauslass

Der Bezug hat insgesamt rund 80 Sekunden gedauert – das ging ziemlich schnell. Wir messen eine Temperatur von 65°C. Während eines anderen Tests hatten wir sogar 70°C gemessen. Dort hatten wir zuvor die Brühtemperatur von „normal“ auf „hoch“ gestellt. Das macht einen Unterschied von 5°C aus. Ihr seht: der Cappuccino wird auf jeden Fall heiß genug.

im Test war der Cappuccino bis zu 70 °C heiß

Der Milchschaum ist sehr gleichmäßig und fein aufgeschäumt. Viel besser geht es nicht. Er bleibt auch super am Löffel haften, ist angenehm cremig und nicht steif. Vom Geschmack sind wir durchweg überzeugt. Die Aromen des Espresso kommen gut zur Geltung und der Milchschaum hat eine leichte Süße. Das gefällt uns!

der Milchschaum ist sehr fein und cremig

und besteht unseren Löffeltest auf Anhieb

Latte Macchiato

Beim Latte Macchiato gehen wir jetzt genauso vor wie beim Cappuccino – wir programmieren die Getränkemenge um sie unseren großen Glas anzupassen. Diesmal stellen wir den Regler am Milchbehälter auf Stufe 2, denn Latte hat typischerweise weniger Milchschaum als ein Cappuccino. Das findet ihr auch in der Anleitung. Das Aroma stellen wir auf 4 von 5 Bohnen. Den Mahlgrad lassen wir auf Stufe 2 von 7. 

Der Bezug hat insgesamt 1:40 Minuten gedauert. Die Temperatur liegt bei 64°C – und das ist für Latte Macchiato schon sehr gut. Viel heißer dürfte er nicht werden, denn über 70°C kann Milch bereits leicht verbrannt schmecken. Man erkennt sofort die drei Schichten – unten heiße Milch, dann der Espresso und oben der Milchschaum.

sehr guter Latte Macchiato mit seinen typischen 3 Schichten

Der Milchschaum ist sehr feinporig und gleichmäßig. Er haftet perfekt am Löffel und ist im Mundgefühl cremig weich. Wir wollen nicht alles in den Himmel loben, aber das ist schon großes Kino. Beim Geschmack überwiegt die Süße der Milch mit leichten Aromen des Espressos. In unserem Test schneidet der Latte Macchiato völlig verdient sehr gut ab.

sehr feiner Milchschaum

Caffe Latte

Als Alternative zum Latte Macchiato bietet Delonghi einen Caffe Latte. Er hat weniger Milchschaum und dafür einen doppelten Espresso. Im Geschmack ist er etwas kräftiger als der Latte Macchiato. 

Für unseren Test haben wir ihn einfach mal bezogen wie er ab Werk eingestellt ist. Das Aroma auf 3 Bohnen und den Mahlgrad wie beim Latte Macchiato wieder auf Stufe 2 von 7. Den Regler am Milchbehälter stellen wir ganz nach links auf „heiße Milch“. So steht es auch in der Anleitung. 

Der Milch sieht man direkt an dass viel weniger Schaum dabei ist. Sie fließt fast wie Wasser ins Glas. Die Bläschen sind diesmal deutlich gröber. Rein optisch kann der Caffe Latte schonmal nicht mit dem Latte Macchiato mithalten. Geschmacklich fehlt uns die Süße der Milch. Sorry, aber das konnte uns nicht überzeugen. Der Caffelatte ist für uns keine Alternative zum Latte Macchiato

Caffe Latte ist mit heißer Milch und wenig Schaum

Heiße Milch für Kakao

Für alle Kakao-Fans gibts eine gute Nachricht. Ihr könnt auch einfach heiße Milch beziehen – perfekt um anschließend Kakao hinzuzugeben. Wenn ihr mögt könnt ihr sogar Es kann also richtig viel Milchschaum beziehen. Selbst unser großes Ikea Glas wurde komplett voll.  

Ein großer Vorteil ist hier der Regler am Milchbehälter. Mit ihm könnt ihr einfach nur warme Milch oder Milchschaum mit großer Schaum-Haube beziehen. Ganz wie ihr wollt. Die Flexibilität gefällt uns. 

Bei der DeLonghi Dinamica gibt es viele Wege jedes Getränk eurem individuellen Geschmack anzupassen. 

Folgende Einstellungen sind möglich:

Doppelbezug

Wählt ihr den Espresso aus, könnt ihr 2 Getränke gleichzeitig beziehen. Leider ist der Doppelbezug nur beim Espresso möglich. Nach dem ihr Espresso ausgewählt habt, leuchtet kurz ein „x2“ im Display auf. Bestätigt ihr jetzt mit „ok“ erhaltet ihr zwei Espressi. Andere Vollautomaten bieten diese Möglichkeit auch für Kaffee. Diese Funktion gibt es bei diesem Gerät (warum auch immer) leider nicht

Kaffeestärke einstellen

Bei der Dinamica könnt ihr die Kaffeestärke (Aroma) bei jedem Getränk in 5 Stufen einstellen. Von sehr mild (wenig Kaffeepulver) bis extra kräftig (viel Kaffeepulver). Die Stufen können über die Bohnen-Taste angepasst oder im Menü für jedes Getränk fest programmiert werden. DeLonghi hat für jedes Getränk ein Standard-Aroma festgelegt dass im Display als „Auto“ angezeigt wird. Für Espresso sind dann z.B. 3 von 5 Bohnen eingestellt. 

die Kaffeestärke lässt sich in 5 Stufen einstellen – sehr mild bis extra kräftig

Getränkemenge an Tasse anpassen

Die Getränkemengen sind für jedes Getränk auf eine bestimmte Menge festgelegt. Beim Espresso beispielsweise auf 40 ml. Wir hätten es noch einfacher gefunden, wenn es für jedes Getränk drei Mengenstufen zur Auswahl gäbe (klein, mittel, groß). 

Dafür können wir für jedes Getränk eine beliebige Menge unter „My Menu“ abspeichern. So können wir die Getränkemenge an eine bestimmte Tasse anpassen. Diese Anpassung erfolgt stufenlos per Augenmaß. Beim Espresso geht das z.B. von 30 bis 80 ml. Folgende Tabelle zeigt euch die Werkseinstellungen und programmierbare Mengen:

Auch für die Getränke mit Milchschaum, wie Cappuccino und Latte Macchiato, sind Rezepte im klassischen Espresso & Milchschaum Verhältnis hinterlegt. Auch hier könnt ihr unter „My Menu“ die Menge komplett frei bestimmen. 

Getränkemenge unter My Menu anpassen:

Wie das funktioniert zeigen wir euch jetzt an einem Cappuccino. Zuerst wählen wir die Taste „My Menu“ und wählen dort Cappuccino aus. Nun sind wir auch schon im Programmier-Modus wo wir alles unserer Tasse anpassen können.

unter „My Menu“ könnt ihr die Getränkemenge umprogrammieren

Zuerst fragt uns das Gerät nach der Kaffeestärke. Hier wählen wir Stufe 4 von 5. Danach startet automatisch der Milchschaum-Bezug. Die Dinamica schäumt solange Milch auf, bis wir wieder „ok“ drücken. Wir brechen den Vorgang ab, sobald noch 2-3 cm Platz bis zum Tassenrand sind. Wie ihr auf dem Foto unten seht ist der Balken beim Milchschaum gerade mal zu ca. 1/3 durchgelaufen. Ihr könnt also noch viel mehr Milchschaum beziehen falls ihr eine große Tasse habt. 

Milchmenge programmieren

Für die Milchschaum-Menge werden keine genauen Milliliter genannt. Ihr könnt hier aber wirklich in einem riesigen Bereich frei programmieren. Bei unserem Test war z.B. ein 400 ml Glas für Latte Macchiato schon fast voll und wir waren gerade mal bei der Hälfte im möglichen Bereich.

Direkt im Anschluss startet der Mahlvorgang für den Espresso. Wir warten bis das Glas voll ist und sich eine schöne Milchschaum-Haube bildet. Dann drücken wir auf „ok“ und stoppen dadurch den Bezug. 

Kaffeemenge programmieren

Das Gerät fragt euch jetzt ob ihr die Parameter speichern wollt. Bestätigt das ganze mit „ok“. Wählt ihr das nächste Mal unter „My Menu“ einen Cappuccino aus, wird er mit den eben gespeicherten Einstellungen zubereitet.

Programmierung Schritt für Schritt: 

1. Über „My Menu“ das gewünschte Getränk auswählen
2. Das gewünschte Aroma einstellen 
3. Automatischer Milchschaum Bezug startet – zum Abbruch „ok“ drücken
4. Automatischer Espresso Bezug startet – zum Abbruch „ok“ drücken
5. Gerät fragt „Parameter speichern?“ – zum Speichern „ok“ drücken
6. Das Rezept ist nun über „My Menu“ abrufbar

Leider können wir die Getränke Menge nur per Augenmaß anpassen. Gerade bei dem Milchschaum Getränken ist es dadurch schwierig das Original Espresso/Milchschaum Verhältnis beizubehalten.

Direktwahl Tasten umprogrammieren

Um euch den Umweg über „My Menu“ zu sparen könnt ihr auch die Direkt-Wahltasten umprogrammieren. Dadurch überspeichert ihr die Werkseinstellungen. Über das „Zahnrad“ gelangt ihr ins Menü. Unter dem Punkt „Getränke programmieren“ könnt ihr auch nun die Direktwahl-Tasten und alle weiteren Getränke aus dem „Drink Menu“ abändern. Die Umprogrammierung funktioniert genauso wie beim „My Menu“. 

Profile anlegen

Es wird zwar nicht so beworben, aber theoretisch hat die DeLonghi Dinamica sogar 2 Profile. Dadurch, dass ihr jedes Getränk entweder über „My Menu“ oder als Direktwahl Taste (bzw. weitere Getränke über Drink Menu) anpassen könnt. Es ist zwar umständlicher, aber dafür, dass es normalerweise in diesem Preisbereich gar keine Profile gibt sind wir positiv überrascht. 

Temperatur einstellen

Bei der Brühtemperatur geht es nicht nur darum wie heiß eure Getränke werden. Denn sie hat auch einen Einfluss auf den Geschmack. Dunkle Bohnen sollten z.B. mit weniger heißem Wasser extrahiert werden als helle Bohnen. Daher ist es sehr gut, dass die Temperatur bei der DeLonghi ECAM 350.55.B in 4 Stufen einstellbar ist – niedrig, normal, hoch und sehr hoch. Je Stufe haben wir einen Unterschied von 2-3 Grad gemessen. 

Um die Temperatur einzustellen drückt ihr auf das „Zahnrad“ oben in der Mitte. Dort im Menü wählt ihr als nächstes „Allgemein“ und dann „Temperatur einstellen“ aus. Jetzt könnt ihr die Temperatur für alle Getränke gleichzeitig anpassen. Noch schöner wäre es, wenn wir die Brühtemperatur für jedes Getränk einzeln einstellen könnten. Trotzdem sind 4 Stufen sehr gut, denn die meisten Vollautomaten haben nur 2-3 Stufen.

die Brühtemperatur lässt sich über 4 Stufen anpassen

Für dauerhaft leckeren Kaffee, Espresso und Cappuccino ist die Pflege eurer DeLonghi Dinamica entscheidend. Besonders wichtig sind das Milchsystem, die Brühgruppe und die Tropfschalen. Insgesamt liegt der Aufwand für die Reinigung bei 15-20 Minuten pro Woche.

Für die Entkalkung könnt ihr nochmal ca. 5-10 Minuten einplanen. Je nach dem wie kalkhaltig das Wasser bei euch ist, müsst ihr das Programm alle 1-3 Monate starten. Insgesamt läuft die Entkalkung rund 45 Minuten, während ihr nur einige Handgriffe selbst ausführen müsst.

Wir haben euch von den wichtigsten Pflegeprodukten sowohl das Original von DeLonghi als auch eine günstigere Alternative rausgesucht. Beim Entkalker setzen wir persönlich immer auf das Original, zumindest während der Garantie.

Milchsystem reinigen

Uns ist die Reinigung des Milchsystems besonders wichtig. Bei manchen Vollautomaten gibt es dafür recht umständliche Lösungen die auch noch lange dauern. Wie gut ist das bei der DeLonghi Dinamica gelöst? Unserer Meinung nach sehr einfach.

Nach dem Bezug müsst ihr nur eine Tasse unterstellen und den Regler auf „Clean“ drehen. Dann werden die Leitungen mit heißem Wasser und Dampf gespült. Das dauert insgesamt höchstens 1 Minute und ihr werdet sogar im Display an die Reinigung erinnert. Danach könnt ihr den Milchbehälter in den Kühlschrank stellen.

Drehregler auf „Clean“ um die Reinigung zu starten

Die Milch solltet ihr spätestens nach 2 Tagen aufbrauchen und den Behälter samt Deckel gründlich reinigen. Dafür zerlegt ihr den Milchbehälter in seine 7 Einzelteile. Damit ist das Milchsystem etwas komplexer als bei anderen Vollautomaten im Test, aber nach wenigen Tagen habt ihr bestimmt den Dreh raus.

Am besten legt ihr alle Einzelteile in warmes Wasser und Spülmittel ein. Alternativ könnt ihr auch den „Milk Clean“ Reiniger von DeLonghi verwenden oder einfach alles in die Spülmaschine packen. Auf diese Weise lässt sich das Milchfett gut entfernen. Dann bekommt ihr dauerhaft feinen Milchschaum wie am ersten Tag.

gründlich per Hand reinigen oder in der Spülmaschine

Insgesamt lässt sich das Milchsystem einfach und schnell reinigen. Besonders da der komplette Milchbehälter samt Deckel in die Spülmaschine darf. Die Reinigung nach dem Bezug könnt ihr per Drehregler starten. Manche Vollautomaten reinigen sich sogar automatisch mit heißem Dampf, aber das ist Meckern auf hohem Niveau. Insgesamt liegt der Aufwand für das Milchsystem bei ca. 10 Minuten pro Woche.

Abtropfschale & Kaffeesatzbehälter entleeren

Die Auffangschalen könnt ihr direkt nach vorne herausziehen. Wenn die Tropfschale voll ist steht ein roter Schwimmer nach oben und beim Kaffeesatzbehälter erscheint ein Hinweis im Display.

roter Schwimmer signalisiert volle Tropfschale

in diesem Behälter landen die Kaffeepucks

In den Kaffeesatzbehälter passen bis zu 14 Pucks, was im Vergleich mit anderen Vollautomaten relativ viel ist. Beide Schalen haben kaum Ecken und lassen sich einfach ausspülen. Nur das extra Kunststoffgitter in der Abtropfschale ist etwas umständlicher zu reinigen. Da die Pucks relativ trocken sind, reicht es wenn ihr die Behälter 1x pro Woche reinigt.

Einige Nutzer packen ihre Behälter auch in die Spülmaschine. Das steht zwar nicht in der Anleitung, aber im weniger heißen Eco-Modus passiert in der Regel nichts. 

Tipp: Am besten beide Behälter immer gleichzeitig ausleeren, wenn der Automat eingeschaltet ist. Sonst kommt der Zähler für die Kaffeepucks durcheinander. Wenn der Automat aus ist, wird der Zähler nicht auf 0 gesetzt. Dann werdet ihr bald wieder zum Ausleeren aufgefordert obwohl der Behälter fast leer ist. 

Alles in allem dauert die Reinigung der Behälter rund 5 Minuten pro Woche.

Brühgruppe

Dauerhaft guten Kaffee bekommt ihr nur mit einer sauberen Brühgruppe. Daher könnt ihr die Brühgruppe der DeLonghi Dinamica mit wenigen Handgriffen entnehmen.

Laut Anleitung sollt ihr die Brühgruppe einmal monatlich mit warmem Wasser abspülen und davor 5 Minuten in Wasser tauchen. Auf der Brühgruppe der DeLonghi Dinamica haben wir, im Vergleich mit anderen Vollautomaten, relativ wenige Kaffeereste gefunden. Wir empfehlen euch trotzdem sie 1x pro Woche abzuspülen.

Ihr erreicht die Brühgruppe über die Serviceklappe hinter dem Wassertank. Vorher müsst ihr den Vollautomaten ausschalten, denn nur dann fährt die Brühgruppe in die „Ruhe-Position“ und kann entnommen werden. Dann einfach die beiden roten Knöpfe drücken und herausziehen.

nach drei Tagen sammeln sich bereits Kaffeepulver Reste an der Brühgruppe

daher die Brühgruppe wöchentlich mit Wasser abspülen und anschließend 10 Minuten in warmen Wasser tauchen

Die Reinigung ist effektiv in 2 Minuten pro Woche erledigt, denn Brühgruppen von DeLonghi sind kompakt und haben kaum versteckte Ecken. Zusätzlich könnt ihr noch den Stempel im Inneren des Automaten mit einem feuchten Tuch abwischen. Benutzt aber bitte kein Spülmittel. Jede Brühgruppe ist leicht eingefettet damit sie geschmeidig läuft und nicht verklemmt.

Du hast noch eine Frage oder Tipps zu diesem Gerät? Dann hinterlasse uns gerne einen Kommentar.