Cappuccino Kalorien – auf die Milch kommt’s an

Grundlagen: Was steckt im Cappuccino?

Bevor wir in die Welt der Kalorien eintauchen, schauen wir uns kurz an, wie ein echter Cappuccino zubereitet wird. Traditionell besteht er zu je einem Drittel aus Espresso, heißer Milch und Milchschaum.

Klingt einfach, oder? Aber genau diese Zusammensetzung hat es kalorienmäßig in sich. Das liegt allerdings nicht am Espresso, denn der hat nur 3 Kalorien.

Espresso hat gerade einmal 3 Kalorien

Entscheidend ist also, welche und wie viel Milch ihr verwendet.

Je höher der Fettgehalt, desto mehr Kalorien

Kaloriengehalt verschiedener Milchsorten

Jetzt wird es spannend. Wir nehmen verschiedene Milchsorten unter die Lupe und schauen, wie sie sich auf den Kaloriengehalt eures Cappuccinos auswirken.

Für unsere Berechnung gehen wir von einer Tassengröße von 200 ml aus. Darin enthalten sind 100 ml Milch und 40 ml Espresso.

Trotzdem wird die Tasse voll, denn aufgeschäumte Milch verdoppelt ihr Volumen 😉

Wie viel Kalorien hat ein Cappuccino je nach Milchsorte?

Vollmilch mit 3,5 – 3,8% Fett

Der Klassiker für feinporigen und cremigen Milchschaum. Ein Cappuccino mit Vollmilch bringt es auf ca. 70 Kalorien.

Vollmilch sorgt für sehr feinen und cremigen Milchschaum

Klar, damit ist er nicht gerade ein Leichtgewicht. Dafür bekommt ihr einen reichhaltigen Geschmack und ein samtiges Mundgefühl.

Fett ist Geschmacksträger und unterstreicht die Aromen eurer Kaffeebohnen.

Fettreduzierte Milch mit 1,5% Fett

Wollt ihr ein paar Kalorien sparen, ohne auf den Milchgenuss zu verzichten? Dann ist fettarme Milch die richtige Wahl. Damit reduziert sich die Kalorienzahl auf etwa 45 Kalorien pro Tasse.

Trotzdem bekommt ihr damit feinen Milchschaum. Durch den etwas geringeren Fettgehalt ist der Milchschaum etwas fester und der Cappuccino insgesamt intensiver im Geschmack.

Fettarme Milch sorgt für festeren Milchschaum

Mandelmilch Barista

Jetzt wird’s pflanzlich! Mandelmilch Barista ist der Geheimtipp für alle, die es leicht mögen. Mit nur 25 Kalorien pro Cappuccino ist sie die kalorienärmste Alternative.

Nur 25 Kalorien pro Cappuccino

Was ihr wissen solltet: Der Geschmack ist etwas nussiger – muss man mögen! Wir finden es speziell in Kombination mit schokoladigen Kaffeebohnen richtig gut.

Hafermilch Barista

Hafermilch ist der Klassiker unter den Pflanzendrinks. Im Cappuccino bringt sie es auf 60 Kalorien pro Tasse und ist damit die kalorienreichste pflanzliche Alternative.

Hafermilch Barista – Kalorien ähnlich wie Vollmilch

Dafür bietet sie aber auch den vollmundigsten Geschmack und kommt fast an Kuhmilch heran. Leider auch was die Kalorien betrifft.

Sojamilch Barista

Sojamilch liegt was die Kalorien betrifft genau in der Mitte: Mit 40 Kalorien pro Cappuccino ist sie eine gute Alternative für alle, die es pflanzlich und proteinreich mögen.

Durch den hohen Eiweißgehalt entsteht übrigens besonders viel Milchschaum.

Cappuccino Kalorien sparen – 4 Tipps

Ihr wollt bei eurem Cappuccino Kalorien einsparen und trotzdem den vollen Geschmack? Diese Möglichkeiten habt ihr.

1. Barista Pflanzendrinks: Sie sind kalorienärmer als Kuhmilch und sorgen trotzdem für cremig feinen Milchschaum. Besonders Mandelmilch hat wenige Kalorien.

2. Kleinere Tassengröße: Weniger Volumen bedeutet automatisch weniger Kalorien. Genießt lieber eine Tasse Cappuccino ganz bewusst, als 3-4 Tassen nebenbei zu trinken.

3. Kein Zucker oder Sirups: Ein Würfelzucker (4 g) hat bereits 16 Kalorien und 10 ml Zimtsirup haben über 30 Kalorien. So verdoppelt ihr die Kalorien eures Cappuccinos schnell.

4. Zimt oder Kakao: Sie verleihen eurem Cappuccino einen besonderen Geschmack mit wenig zusätzlichen Kalorien. Ein Gramm reicht und hat jeweils nur 4 Kalorien.

Kakao oder Zimt für besonderen Geschmack

Cappuccino aus dem Vollautomaten

Denkt daran: Ein Vollautomat mit Milchschaumdüse bereitet euch nur Espresso und Kaffee auf Knopfdruck zu. Für Getränke mit Milchschaum müsst ihr die Milch selbst abmessen und anschließend selbst per Hand aufschäumen. Danach bezieht ihr noch einen Espresso und fertig ist euer Cappuccino oder Latte Macchiato.

Für alle, die es bequemer mögen: Mit einem vollautomatischen Milchsystem erhaltet ihr alle Getränke auf Knopfdruck.

Für einen Latte Macchiato gibt der Vollautomat zuerst den Milchschaum aus und anschließend automatisch den Espresso. Praktisch, oder?

Cappuccino auf Knopfdruck mit automatischem Milchsystem

Genuss mit Bewusstsein

Am Ende des Tages geht es beim Cappuccino um den Genuss. Ob ihr zur kalorienreichen Vollmilch oder zur leichten Mandelmilch greift, schmecken muss es euch.

Gut für’s Gewissen: Cappuccino hat weniger Kalorien als Latte Macchiato. Denn er wird mit weniger Milch zubereitet.

Was könnt ihr noch tun um eure Cappuccino Kalorien zu reduzieren? Der beste Weg ist es jede Tasse bewusst zu genießen.

Konzentriert euch auf das Aroma eurer Bohnen und den cremigen Milchschaum. Zelebriert es. Trinkt lieber zwei Tassen ganz bewusst, als fünf Tassen nebenbei.

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