Bei einigen Menschen reagiert der Körper empfindlich gegenüber der im Kaffee enthaltenen Säure und Bitterstoffe. Das äußert sich in Sodbrennen, Übelkeit und Magenschmerzen. Säurearmer Kaffee gilt als besonders magenschonend. Kaffeebohnen enthalten grundsätzlich zwei...
Kaffee aus der French Press Unter den manuellen Methoden der Kaffeezubereitung zählt die French Press zu den absoluten Klassikern. Besonders für Experimentierfreudige ist die Kaffeepresse interessant. Denn ihr habt hier wirklich alle Variablen vom Mahlgrad über die...
Filterkaffee - Der perfekte Handfilter Kaffee In 8 Schritten: Kaffee aufbrühen mit dem Handfilter zur Anleitung Das Brühen mit einem Handfilter ist maximal minimalistisch. Mir persönlich ist noch immer in Erinnerung wie meine Oma ihren Filterkaffee selber aufbrühte....
Guter Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit. Es kommt auf guten Kaffe und die richtige Dosierung an. In diesen Beitrag erfahrt ihr wie viel Kaffeepulver pro Tasse nötig sind. Außerdem lernt ihr 3 Methoden kennen, mit denen ihr euren Kaffee abmessen und dosieren...
